Gräser gehören mit ihren 13.000 Arten zu den 3 größten Pflanzenfamilien. Sie kommen weltweit vor und zählen zu den Stauden. Bambus umfasst 1.500 Arten und zählt auch zu den Gräsern, nur das ihre Halme verholzen und viele Jahre ausdauern. Alle diese Pflanzen besitzen einen hohen Schmuckwert. Sie werden durch den Wind bestäubt und viele Arten des Süßgrases werden generativ durch Aussaat vermehrt.